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Descrição

A pimenta do reino é uma especiaria pungente, picante e ardida, com um sabor residual puro e penetrante.

Tem uma fragrância fina, frutada e pungente, com notas forte, amadeiradas e cítricas.

As partes utilizadas são as frutas verdes ou maduras.

Ela realça outras especiarias e consegue reter o sabor durante o cozimento.