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Descrição

O TEMPERO DA AÇÃO ANTIENVELHECIMENTO, ANTIOXIDANTE E ANTI-INFLAMATÓRIO


Conhecido como cúrcuma, é uma raiz da família do gengibre. Funciona como antidepressivo e ajuda contra a ansiedade. Contém propriedades afrodisíacas, auxilia a visão, cuidando da retina e aumenta a saciedade. Ajuda a controlar a pressão arterial e previne derrames, aliada da imunidade, benéfica para o cérebro, capaz de reduzir o risco da doença de Alzheimer,e previne anemias. Contém manganês, sendo essencial para o metabolismo do colesterol e para o crescimento,
melhora o trânsito intestinal.

Utilização na culinária: A Cúrcuma, ou açafrão da terra, é uma especiaria forte e terrosa. Quando fresca, é crocante, tem um aroma cítrico de gengibre e sabor terroso, com sobretons cítricos. Quando seca, tem o sabor levemente amargo e azedo, um pouco pungente, quente e almiscarado, e solta um aroma rico e amadeirado, com notas florais, cítricas e de gengibre. As partes utilizadas são os rizomas, frescos ou desidratados.

Produtor: Kampo de Ervas.

Peso: 70 gramas

INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS
Porção de 21g (1 colher de sopa)
 

Valor calórico  7 kcal
Gordura  0,1 g
Gorduras saturadas  < 0,1 g
Gorduras monoinsaturadas  < 0,1 g
Gorduras poli-insaturadas  < 0,1 g
Carboidratos 1,4 g
Açúcares  0,0 g
Proteína 0,2 g
Fibra alimentar  < 0,1 g
Sódio < 0,1 g