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Descrição

A PROTEÍNA QUERIDINHA DOS VEGANOS!


O teor de proteína e fibras presentes nos cogumelos comestíveis ultrapassa o de frutas e legumes. Dados recentes também comprovam taxas elevadas de vitaminas do complexo B, além dos minerais selênio, zinco, cobre e potássio. Auxilia no combate dos tipos de diabetes (1 e 2) e atuam na manutenção da boa saúde do sistema cardiovascular. Além de regularem a glicose do sangue, eles promovem a saciedade de pessoas submetidas a dietas rígidas, garantem o bom  funcionamento do trato digestivo e consequente eliminação de gordura, além de fortalecer o sistema imunológico.


INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS
Porção de 100g cogumelo shitake

Valor calórico  34 kcal
Gordura  0,5 g
Água 89,7 g
Carboidratos  6,8 g
Proteínas  2,24 g
Fibra alimentar  2,5 g
Sódio 9,0 mg
Vitamina C 8,2 mg