Unidade de aproximadamente 300 g
PODEROSO ANTIOXIDANTE NO COMBATE A RADICAIS LIVRES
Ajuda a prevenir alterações celulares potencialmente cancerígenas. Tem efeito protetor, atua na detoxificação do fígado, auxilia no funcionamento intestinal e é essencial para o funcionamento e formação do sistema nervoso. As folhas e o pedúnculo (ou caule) desse vegetal também são
ricos em nutrientes e fibras.
Dicas: As melhores formas de prepará-lo são: cozinhar no vapor, cozinhar em panela tapada com pouca água, ou ainda escaldar (mergulhar a hortaliça em água bem quente e retirar em seguida). Esses modos de preparação evitam
que o alimento perca tantos nutrientes e altere sua textura.
INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS
Porção de 100g
| Calorias (valor energético) | 25,00 kcal |
| Carboidratos líquidos | 1,10 g |
| Carboidratos | 4,00 g |
| Proteínas | 3,60 g |
| Gorduras totais | 0,30 g |
| Gorduras saturadas | 0,10 g |
| Fibra alimentar | 2,90 g |
| Sódio | 3,00 mg |
