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Descrição

SAÚDE PARA SUA PELE

A batata doce laranja, tem a polpa de cor laranja e seu sabor é mais suave do que o da de polpa branca. Rica em betacaroteno, pigmento que ajuda na saúde dos olhos e do sistema imunitário. Além disso, é rica em vitaminas e fibras, que são importante para várias funções do corpo, como ajustar a pressão arterial, contribuir com a saúde da pele e ter papeis essenciais no metabolismo dos alimentos. Ela também contém antioxidantes, responsáveis por combater radicais livres no corpo. Quando cozida em água quente, tem um baixo índice glicêmico e pode ser consumida, em moderação, por pessoas com diabetes e com resistência à insulina. 

Como conservar? O ideal é armazenar em local fresco e seco, em sacos de papel aberto, pois evita que criem brotos. Evitar a geladeira pois o amido presente se transforma em açúcar e muda não só o sabor, como a cor e a texturaComo conservar?