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Descrição

A RAIZ ENERGÉTICA

Conhecida como mandioquinha, batata-salsa ou cenourinha-amarela em algumas regiões do Brasil. É um alimento essencialmente energético, com altos teores de carboidratos de fácil digestão, sendo muito atrativa para praticantes de atividades físicas. Rica em vitaminas, repleta de nutrientes, fácil de preparar e uma incrível fonte de fibras, atua na saúde dos olhos, ajuda a manter a imunidade do corpo alta e favorece cuidados com a pele. Além disso, a batata baroa melhora o trânsito intestinal e beneficia o sistema nervoso.

Como conservar? Na bandeja, manter na geladeira por até 5 dias. Também pode-se conservar em geladeira num pote com água, aumentando seu tempo de prateleira.

Informação Nutricional   
Porção de 100 g (1 xícara de chá)  
  Quant.por porção %VD (*)
Valor energético 80 kcal  4,0%
Carboidratos 19 g 6,0%
Proteínas 0,9 g 1,0%
Gorduras totais 0,06 g 11,0%
Gorduras saturadas 0 g 0,0%
Gordura trans 0 g **
Fibra alimentar 1,8 g 7,0%
Sódio 2,1 mg 0,0%

(*) Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal.
Seus valores diários podem variar dependendo de suas necessidades energéticas.